Dégustez nos succulentes côtes de porc issues de l’échine de porc Gascon, un choix idéal pour les connaisseurs de viande de qualité. Préparées avec soin par notre charcutier éleveur de porc Gascon, ces côtes de porc vous garantissent une expérience gustative exceptionnelle. La viande juteuse et tendre de l’échine de porc Gascon est sublimée par la présence des côtes, offrant ainsi une harmonie parfaite de saveurs et de textures.

Caractéristiques

• Échine de porc Gascon : nous utilisons uniquement la viande d’échine provenant de nos porcs Gascon élevés en plein air. Leur alimentation naturelle et leur mode de vie sain confèrent à la viande une texture persillée et un goût exceptionnel.
• Préparation : nos côtes de porc dans l’échine sont préparées avec soin en suivant des techniques artisanales traditionnelles pour préserver la qualité de la viande et maximiser sa saveur.

Conseils de cuisson

• Avant la cuisson, sortez les côtes de porc pendant quelques minutes pour qu’elles atteignent une température ambiante.
• Grillez, faites rôtir ou saisissez les côtes de porc dans une poêle chaude jusqu’à obtenir une belle coloration extérieure.
• Assaisonnez-les selon vos goûts avec des herbes, des épices ou une marinade pour intensifier les saveurs.

Suggestions de dégustation

• Servez-les avec une purée de pommes de terre maison ou des frites croustillantes pour une expérience gourmande ou accompagnez-les de légumes de saison grillés ou d’une salade pour créer un repas sain et délicieux.
• Associez les côtes de porc avec un vin rouge léger ou un rosé fruité pour compléter les saveurs et sublimer votre repas.

Conservation

Gardez les côtes de porc Gascon dans l’échine au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C. Il est recommandé de les utiliser dans les 2 à 3 jours suivant l’achat ou de les congeler pour une dégustation ultérieure.