Le Quart de Jambon de Porc Gascon est une spécialité artisanale proposée par notre charcutier éleveur de porc Gascon. Ce jambon est fabriqué à partir de porcs Gascon élevés en plein air, bénéficiant d’un environnement naturellement sain. Ces conditions d’élevage contribuent grandement à la qualité remarquable de la viande utilisée dans notre jambon.

Caractéristiques

• Qualité supérieure : la race Gascon est connue pour sa viande persillée, juteuse et tendre, offrant une expérience gustative incomparable.
• Affinage traditionnel : notre jambon est affiné selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération. Il est salé et séché lentement, permettant ainsi de développer ses arômes et d’obtenir une texture fondante.
• Polyvalent et savoureux : le Quart de Jambon de Porc Gascon peut être dégusté de différentes façons. Vous pouvez le déguster en fines tranches, accompagné de pain frais ou l’utiliser pour agrémenter vos recettes culinaires préférées.
• Produit de terroir : notre charcutier s’engage à préserver les traditions culinaires régionales et à proposer des produits du terroir d’une qualité exceptionnelle.

Conservation

Notre quart de jambon de porc Gascon est prêt à savourer et se conserve idéalement dans un endroit frais et sec. Pour une meilleure conservation, nous vous suggérons de le badigeonner d’huile d’olive, de l’emballer dans du film alimentaire, puis de le placer dans le bac à légumes.